Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Tag: wegański

Krem/pasta kokosowa

Krem/pasta kokosowa

Bajecznie prosty, a taki pyszny! W mojej diecie kokos występuje prawie w każdej potrawie, a mimo to, odkrywam go na nowo. Krem, który składa się z dwóch składników, może być smarowidłem do kanapek, gofrów, naleśników, styropianu itd. To taki smalec z rafaello 😉

Bezglutenowy chlebek bananowy

Bezglutenowy chlebek bananowy

Słynny chlebek bananowy, a dokładniej bezglutenowa jego odsłona. Na tyle słodki, aby być ciastem, wystarczająco wytrawny aby udawać chleb w kanapkach na słodko. Lubię go solo, a także z dużą ilością gęstego mleczka kokosowego, posypane to wszystko owocami. Dodatek ziaren surowego kakaowca sprawia, że uwielbiam […]

Koktajl białkowy buraczkowy+kiwi

Koktajl białkowy buraczkowy+kiwi

Celem takiego koktajlu jest dostarczenie organizmowi dawki wapnia, białka, oraz dodatkowe nawodnienie, a jak wiadomo, przy Hashimoto to priorytet. Korzystam z białka z konopi indyjskiej, w formie proszku, co jest bardzo wygodną opcją. Gęsty, pożywny koktajl spokojnie może zastąpić drugie śniadanie, lub podwieczorek.

(więcej…)

Bezglutenowy chleb zmieniający życie II

Bezglutenowy chleb zmieniający życie II

Wersja nowa, powstała w wyniku prób i błędów. Czasem chleb nadmiernie się kruszył, nie wiem co było tego przyczyną-za każdym razem robiłam go dokładnie wg.przepisu. Spróbowałam zwiększyć ilość dodatków zwiększających klejenie, czyli nasiona babki płesznik+woda+chia. Moim zdaniem to był strzał w dziesiątkę! Zapraszam.

Sernik na zimno ze słonym karmelem

Sernik na zimno ze słonym karmelem

Dynia hokkaido+kasza jaglana, na wierzchu słony karmel. Może to niecodzienne zestawienie, za to przepyszne, i piec nie trzeba! Przy odpowiedniej organizacji robi się je błyskawicznie, bez ryzyka zakalca. Do dzieła!

Chleb zmieniający życie, bezglutenowy

Chleb zmieniający życie, bezglutenowy

To chyba najsmaczniejszy chleb jaki w życiu jadłam!Ciężki, syty, nie kwaśny, znakomity bez niczego.

Przepis na Chleb Zmieniający Życie okrążył już cały świat, doczekał się wielu modyfikacji. W poszukiwaniu najprostszego, najlepiej opracowanego przepisu trafiłam na stronę Marty http://www.jadlonomia.com/

i wiedziałam, że mam to, czego szukam! Z lekką zmianą, powstał bezglutenowy chleb!

(więcej…)

Makaron ryżowy ze szpinakiem

Makaron ryżowy ze szpinakiem

Nie jest może szczególnie urodziwy, ale za to nadrabia smakiem! Prosty, szybki, a naprawdę smaczny!Powoli przekonuję się do makaronu ryżowego, wspominałam, w duecie z dobrze doprawionym szpinakiem, jest idealną opcją makaronową.

Sok jabłkowo-bananowo-buraczkowy

Sok jabłkowo-bananowo-buraczkowy

Kolejna propozycja sokowa, pyszna mieszanka jabłek, bananów, buraczków. Można przyrządzić na dwa sposoby: ze świeżymi, bądź z ze sproszkowaną wersją buraczków. Obie pyszne, jedna bardziej pracochłonna, ale nie ma no narzekać. Sok spokojnie wytrzyma w lodówce 3 dni.

Makowiec japoński bez jajek

Makowiec japoński bez jajek

Dobrze znany makowiec japoński w nieco podrasowanej wersji. Bez spodu, bez jajek, bez mąki, lecz nadal wilgotny, delikatny..Na zachętę dodam, że wcale nie bardzo pracochłonny. Najsmaczniejszy po jednym + dniu spędzonym w lodówce. Zapraszam.

(więcej…)

Chleb bezglutenowy z ziarnami

Chleb bezglutenowy z ziarnami

Kolejny udany, autorski wypiek. Dumna. Z łezką w oku wspominam te wszystkie chlebowe „cegły”, „babki z piasku”, zakalce…Uparłam się, porażka, chwila zwątpienia, i następna próba. Nie mogę się poddać. Tak jak w życiu. Jestem tego przykładem.