Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Tag: wegański

Mus czekoladowy z kaszy jaglanej

Mus czekoladowy z kaszy jaglanej

Absolutnie pyszny! Mega czekoladowy, może posłużyć jako wypełnienie do tarty, babeczek, jako krem do przełożenia tortu. Jest też zła wiadomość-musi spędzić w lodówce minimum 12 godz!Tak, wiem, wydaje się niemożliwe..Polecam przespać większość 😉 Podany z chrupiącymi orzeszkami laskowymi, oraz dojrzałym, mięciutkim melonem..mniam..

Deser chia z sokiem z granatów

Deser chia z sokiem z granatów

Inne zastosowanie nasion chia, które zwykle namaczam w mleczku koko, a jeszcze częściej dodaję do ciast/gofrów, jako spoiwa. Taki deser to sycący, zdrowy przykład drugiego śniadania, dodatek owoców dowolny.

Jogurt z mleka kokosowego

Jogurt z mleka kokosowego

Pachnący jogurt, z własnoręcznie zrobionego mleka kokosowego-duma mnie rozpiera!

(więcej…)

Smalec z białej fasoli

Smalec z białej fasoli

Tak, wiem, fasola i inne strączki przy Hashimoto trzeba ograniczać, zatem-jak już jeść, to coś dobrego. Ta pasta to coś genialnego-dziecinnie prosta, minimum składników, bez problemu się przechowuje, a w połączeniu z kiszonym ogórkiem…mniam!

Krem/pasta kokosowa

Krem/pasta kokosowa

Bajecznie prosty, a taki pyszny! W mojej diecie kokos występuje prawie w każdej potrawie, a mimo to, odkrywam go na nowo. Krem, który składa się z dwóch składników, może być smarowidłem do kanapek, gofrów, naleśników, styropianu itd. To taki smalec z rafaello 😉

Bezglutenowy chlebek bananowy

Bezglutenowy chlebek bananowy

Słynny chlebek bananowy, a dokładniej bezglutenowa jego odsłona. Na tyle słodki, aby być ciastem, wystarczająco wytrawny aby udawać chleb w kanapkach na słodko. Lubię go solo, a także z dużą ilością gęstego mleczka kokosowego, posypane to wszystko owocami. Dodatek ziaren surowego kakaowca sprawia, że uwielbiam właśnie taką wersję.

(więcej…)

Koktajl białkowy buraczkowy+kiwi

Koktajl białkowy buraczkowy+kiwi

Celem takiego koktajlu jest dostarczenie organizmowi dawki wapnia, białka, oraz dodatkowe nawodnienie, a jak wiadomo, przy Hashimoto to priorytet. Korzystam z białka z konopi indyjskiej, w formie proszku, co jest bardzo wygodną opcją. Gęsty, pożywny koktajl spokojnie może zastąpić drugie śniadanie, lub podwieczorek.

Bezglutenowy chleb zmieniający życie II

Bezglutenowy chleb zmieniający życie II

Wersja nowa, powstała w wyniku prób i błędów. Czasem chleb nadmiernie się kruszył, nie wiem co było tego przyczyną-za każdym razem robiłam go dokładnie wg.przepisu. Spróbowałam zwiększyć ilość dodatków zwiększających klejenie, czyli nasiona babki płesznik+woda+chia. Moim zdaniem to był strzał w dziesiątkę! Zapraszam.

Sernik na zimno ze słonym karmelem

Sernik na zimno ze słonym karmelem

Dynia hokkaido+kasza jaglana, na wierzchu słony karmel. Może to niecodzienne zestawienie, za to przepyszne, i piec nie trzeba! Przy odpowiedniej organizacji robi się je błyskawicznie, bez ryzyka zakalca. Do dzieła!

(więcej…)

Chleb zmieniający życie, bezglutenowy

Chleb zmieniający życie, bezglutenowy

To chyba najsmaczniejszy chleb jaki w życiu jadłam!Ciężki, syty, nie kwaśny, znakomity bez niczego. Przepis na Chleb Zmieniający Życie okrążył już cały świat, doczekał się wielu modyfikacji. W poszukiwaniu najprostszego, najlepiej opracowanego przepisu trafiłam na stronę Marty http://www.jadlonomia.com/ i wiedziałam, że mam to, czego szukam! […]