Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Tag: wegańska

Chałwa czarno-biała

Chałwa czarno-biała

Prosta chałwa, która wygląda jak makowiec. Użyłam dwóch rodzajów sezamu-tradycyjnego, oraz czarnego, a oprócz miodu, tym razem, syropu z agawy. Ot, i cały przepis!

Szybka przekąska z awokado

Szybka przekąska z awokado

Podczas produkcji pizzy na gryczanym spodzie, pozostał mi jeden placek, który stał się idealnym dopełnieniem kremowego awokado. Do tego odrobina cebulki, soli..zero pracy, zero zmywania naczyń…

Pizza gryczana

Pizza gryczana

Spód do pizzy jest szybki w wykonaniu, upiekłam go wcześniej, co ważne, nie jest konieczne wstawianie go do piekarnika z dodatkami. Chyba, że ktoś używa sera, wtedy można na chwil kilka. Skład jest podobny do krążków gryczanych, więc to ich kolejna, poważna odsłona.

(więcej…)

Pizza jaglana bezglutenowa

Pizza jaglana bezglutenowa

Tęsknota za pizzą, gdy drożdże pod jakąkolwiek postacią są zabronione, wyzwala w ludziach ogromną kreatywność. Nie ma co ściemniać-królowa jest tylko jedna, zatem ta jest tylko damą dworu 😉

Sałatka z rukolą i buraczkami

Sałatka z rukolą i buraczkami

Prosta, szybka w wykonaniu, sycąca. Bazą sałatki jest rukola, oraz gotowane buraczki, pocięte w cieniutkie plasterki, w sezonie letnim można dodać świeże warzywa, a w wersji wegańskiej, łososia pominąć. Warto spróbować.

Sałatka z gruszką i buraczkiem

Sałatka z gruszką i buraczkiem

Sałatka jest paletą różnych smaków, dobranych na pewno nie przypadkowo. Ostrość rukoli, słodycz buraczków, neutralny smak gruszki, to świetne zestawienie.

(więcej…)

Tarta jabłkowa z mąki teff

Tarta jabłkowa z mąki teff

Powstała z miłości do ciast, jest specyficzną wariacją na temat tarty. Specyficzną, ponieważ jej kruchość jest ..piaskowa, a to za sprawą braku glutenu, oraz dodatku mąki kasztanowej. W połączeniu z delikatnym, jabłkowym nadzieniem, jest zaskakująco smaczna.

Gryczana tarta z owocami

Gryczana tarta z owocami

Tarta, która powinna spodobać się tym, którzy zaczynają swoją przygodę z bezglutenowym pichceniem. Nie ma opcji, aby się nie udała, kasza gryczana biała jest dobrym spoiwem dla składników, co dla początkujących jest największą zmorą. I choć złośliwcy mówią, że tarta wygląda jak babka ziemniaczana…niestety mają […]

Szybka szarlotka bezglutenowa

Szybka szarlotka bezglutenowa

I jest! Długo oczekiwany przepis na coś..bez dodatku dyni. Szarlotka. Postanowiłam podrasować dotychczas używane przepisy, aby otrzymać chrupiącą kruszonkę, i w miarę stabilny spód (tj.bez efektu babki z piasku). Moim skromnym zdaniem-ta szarlotka jest najlepsza, z tych, które do tej pory piekłam. Duuża ilość jabłek (oczywiście „każdy pies z innej budy”), lekko orzechowy posmak ciasta, szybka do zrobienia. Polecam!

(więcej…)