Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Tag: podwieczorek

konfitura z suszonych moreli

konfitura z suszonych moreli

Zainspirowana konfiturą, którą kupuję w jednej z sieciówek. Do mojej użyłam suszonych, a nie siarkowanych moreli, które nie są może tak ładne wizualnie, ale smakowo, o niebo lepsze! Nie trzeba dodawać cukru, ponieważ owoce są już bajecznie słodkie. Konfitury używam często do gofrów, a w […]

Budyń kokosowy

Budyń kokosowy

  Budyń z mleczka kokosowego, świetny jako samodzielny deser, również jako dodatek do ciast, wypieków. Na pewno różni się od tego, który serwowano nam w dzieciństwie, co nie oznacza, że jest gorszy. Raj dla alergików.

Daktyle z marcepanem

Daktyle z marcepanem

Prosta, a jednocześnie wykwintna słodycz. Zrobienie własnej masy marcepanowej to nic trudnego, a idealnie komponuje się ze słodyczą miękkich daktyli.

(więcej…)

Szarlotka marcepanowa

Szarlotka marcepanowa

Moja kolejna wariacja na temat szarlotki. Lubię bardzo dodatek mąki kasztanowej, która nadaje charakterystycznej sypkości, ale myślę, że można ją w tym przepisie spokojnie zastąpić. Do kruchego ciasta dodałam ok.100 g masy marcepanowej, którą zrobiłam dwa dni wcześniej, a został mi kawałek z innego deseru […]

Twarożek z wiórek kokosowych

Twarożek z wiórek kokosowych

Pyszny twarożek, że aż trudno uwierzyć z czego jest zrobiony. Po zastygnięciu przypomina konsystencją (i smakiem) fetę, ale wystarczy go skruszyć widelcem, i …używać do czego tylko chcemy. Na słodko można użyć do naleśników, ciasta, deserów, w wersji wytrawnej zastąpi fetę, może być podstawą pasty […]

Ciastka słony karmel, bez pieczenia

Ciastka słony karmel, bez pieczenia

Ciastka, które robi się błyskawicznie, są chrupiące, lecz rozpływają się w ustach. Niestety, nie miałam okazji sprawdzić czy następnego dnia są takie nadal, ale nic straconego. Teraz przygotuję potrójną porcję, warto.

(więcej…)

Szarlotka z budyniem kokosowym

Szarlotka z budyniem kokosowym

Kolejna szarlotka, tym razem taka, która absolutnie koniecznie może być spożywana po 24 godz. w lodówce. Sprawdziłam. Sprawdzałam, co kilka godzin 🙂 Budyń zrobiony własnoręcznie, to dosłownie chwilka, a efekt zachwycający.

Pasztet warzywny wegański

Pasztet warzywny wegański

Pyszny na zimno, i na gorąco, może wydawać się skomplikowany w wykonaniu, ale w praktyce to naprawdę kilka chwil. Całkowicie warzywny, jako spoiwo użyłam batata, ale spokojnie można zamienić je na ziemniaki. Polecam!

Gofry owsiane bezglutenowe

Gofry owsiane bezglutenowe

Najbardziej chrupiące z gofrów, które miałam okazję zrobić, a zrobiłam ich naprawdę sporo. Mega chrupiące, wręcz waflowate, co nie oznacza, że są suche. Niekłopotliwe w wykonaniu, pyszne, a zapach unoszący się podczas ich pieczenia, jest zniewalający. Testuję płatki, mąkę bezglutenowe, wprowadzam na próbę do menu, obserwując reakcję swojego organizmu.

(więcej…)

ZUPA-KREM Z PIECZONEJ DYNI

ZUPA-KREM Z PIECZONEJ DYNI

Inna wersja mojej ulubionej zupy, tym razem nie z dyni hokkaido. Aby uniknąć uporczywego obierania, dynię upiekłam; część zamroziłam (użyję do ciasta), reszta wylądowała w zupie. Nie muszę dodawać, że to idealny czas na rozgrzewające, syte zupy.