Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Tag: mleczko kokosowe

MUFFINY GRYCZANO-JAGLANE

MUFFINY GRYCZANO-JAGLANE

Babeczki lubię za poręczność, spakowane do plecaka są niekłopotliwą przekąską podczas wypadu do lasu. Użyłam do nich truskawki, ale każde inne owoce będą ok. Przepyszne na ciepło, lub tego samego dnia, następnego..niestety, bez popijania ciężko zjeść 🙁 (Mąki bezglutenowe są bezlitosne!) Ale są tak pyszne, […]

Budyń kokosowy

Budyń kokosowy

  Budyń z mleczka kokosowego, świetny jako samodzielny deser, również jako dodatek do ciast, wypieków. Na pewno różni się od tego, który serwowano nam w dzieciństwie, co nie oznacza, że jest gorszy. Raj dla alergików.

Twarożek z wiórek kokosowych

Twarożek z wiórek kokosowych

Pyszny twarożek, że aż trudno uwierzyć z czego jest zrobiony. Po zastygnięciu przypomina konsystencją (i smakiem) fetę, ale wystarczy go skruszyć widelcem, i …używać do czego tylko chcemy. Na słodko można użyć do naleśników, ciasta, deserów, w wersji wytrawnej zastąpi fetę, może być podstawą pasty kanapkowej, lub po prostu ze szczypiorkiem, ogórkiem, rzodkiewką. Polecam!

Przepis pochodzi z książki p.Marioli Białołęckiej pt. „Zaskakujący kokos”.

Polecam zajrzeć na jej bloga:

http://grainkitchen.pl/

http://mariolabialolecka.com/

Pani Mariola to dla mnie źródło wiedzy oraz inspiracji. Zawsze służy wsparciem, przesympatyczna i kontaktowa.

Zapraszam.

(więcej…)

ZUPA-KREM Z PIECZONEJ DYNI

ZUPA-KREM Z PIECZONEJ DYNI

Inna wersja mojej ulubionej zupy, tym razem nie z dyni hokkaido. Aby uniknąć uporczywego obierania, dynię upiekłam; część zamroziłam (użyję do ciasta), reszta wylądowała w zupie. Nie muszę dodawać, że to idealny czas na rozgrzewające, syte zupy.

Ciasto dyniowe z kremem czekoladowym

Ciasto dyniowe z kremem czekoladowym

Szaleństwo dyniowe 2018 oficjalnie rozpoczęte!A jak wiadomo-dynia, czekolada i pomarańcze idą ze sobą w parze. Idąc tym tropem wymyśliłam sobie na weekend ciasto. Zapraszam!

Mus czekoladowy z kaszy jaglanej

Mus czekoladowy z kaszy jaglanej

Absolutnie pyszny! Mega czekoladowy, może posłużyć jako wypełnienie do tarty, babeczek, jako krem do przełożenia tortu. Jest też zła wiadomość-musi spędzić w lodówce minimum 12 godz!Tak, wiem, wydaje się niemożliwe..Polecam przespać większość 😉 Podany z chrupiącymi orzeszkami laskowymi, oraz dojrzałym, mięciutkim melonem..mniam..

(więcej…)

Tarta bez pieczenia z kremem jaglanym

Tarta bez pieczenia z kremem jaglanym

To wizytówka lata. Można, co prawda zrobić z innymi owocami, ale wiadomo-owoce lata są wyjątkowe. Tarta bez pieczenia, do tego delikatny krem+owoce. Mnie namawiać nie trzeba.

Deser chia z sokiem z granatów

Deser chia z sokiem z granatów

Inne zastosowanie nasion chia, które zwykle namaczam w mleczku koko, a jeszcze częściej dodaję do ciast/gofrów, jako spoiwa. Taki deser to sycący, zdrowy przykład drugiego śniadania, dodatek owoców dowolny.

Delikatne krówki z mleczka kokosowego

Delikatne krówki z mleczka kokosowego

Można im zarzucić, że nie przypominają ciągnących, mlecznych krówek, ale odmówić im smaku na pewno nie można! Kiedy stwierdziłam, że mijają się z „krówkowatością”, dodałam sporą ilość posiekanych orzechów, migdałów, schłodziłam w lodówce. Oto one-obłędnie kremowe, delikatne niby-krówki.

(więcej…)

Szyszki słony karmel

Szyszki słony karmel

Po szyszkach kokosowych przyszedł czas na słony karmel. Doskonale łączy się z duetem kokos+ryż, a lekka słoność nadaje temu deserowi przytupu.