Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Tag: deser

Delikatne krówki z mleczka kokosowego

Delikatne krówki z mleczka kokosowego

Można im zarzucić, że nie przypominają ciągnących, mlecznych krówek, ale odmówić im smaku na pewno nie można! Kiedy stwierdziłam, że mijają się z „krówkowatością”, dodałam sporą ilość posiekanych orzechów, migdałów, schłodziłam w lodówce. Oto one-obłędnie kremowe, delikatne niby-krówki.

Krem/pasta kokosowa

Krem/pasta kokosowa

Bajecznie prosty, a taki pyszny! W mojej diecie kokos występuje prawie w każdej potrawie, a mimo to, odkrywam go na nowo. Krem, który składa się z dwóch składników, może być smarowidłem do kanapek, gofrów, naleśników, styropianu itd. To taki smalec z rafaello 😉

Bezglutenowy chlebek bananowy

Bezglutenowy chlebek bananowy

Słynny chlebek bananowy, a dokładniej bezglutenowa jego odsłona. Na tyle słodki, aby być ciastem, wystarczająco wytrawny aby udawać chleb w kanapkach na słodko. Lubię go solo, a także z dużą ilością gęstego mleczka kokosowego, posypane to wszystko owocami. Dodatek ziaren surowego kakaowca sprawia, że uwielbiam właśnie taką wersję.

(więcej…)

Tarta jabłkowa z mąki teff

Tarta jabłkowa z mąki teff

Powstała z miłości do ciast, jest specyficzną wariacją na temat tarty. Specyficzną, ponieważ jej kruchość jest ..piaskowa, a to za sprawą braku glutenu, oraz dodatku mąki kasztanowej. W połączeniu z delikatnym, jabłkowym nadzieniem, jest zaskakująco smaczna.

Ciasto z gotowanymi pomarańczami

Ciasto z gotowanymi pomarańczami

Ciasto bez grama mąki, wytrawne, baardzo pomarańczowe. Trudno jest porównać je, z jakimkolwiek innym ciastem. Nie rośnie, zatem nie trzeba obawiać się o zakalca. Nie jest zdecydowanie jedno z tych ciast, które smakują każdemu. Ja uwielbiam.

Gofry ryżowe z chia

Gofry ryżowe z chia

Uprzedzałam, że tak będzie. Gofery rządzą! 😉 Tym razem mega chrupiące, z nasionami chia, które po upieczeniu przypominają w smaku mak. Pychotka!

(więcej…)

Chrupiące gofry kasztanowe

Chrupiące gofry kasztanowe

Na te gofry miałam chętkę od dawna! Próba upieczenia ich na dawnej gofrownicy zakończyła się fiaskiem..były pyszne, ale musiałam je zdzierać ze ścianek urządzenia. Teraz wyszły idealnie! Właśnie tak wyobrażałam sobie ten smak, gdy pisała o nich Karolina, autorka tego przepisu. Po małych modyfikacjach z […]

Gofry z kaszy gryczanej białej

Gofry z kaszy gryczanej białej

Mam ogromny sentyment do gofrów, a moje liczne próby upieczenia ich bez glutenu, i bez jajek, każdorazowo kończyły się fiaskiem. Doszłam do wniosku, że winę za to ponosi zbyt mała moc urządzenia, i tym samym stałam się dumną posiadaczką sprzętu-Porsche wśród gofrownic 😉 I zapewne […]

Pierogi bezglutenowe z jabłkami

Pierogi bezglutenowe z jabłkami

Pierogi na słodko, z użyciem tego samego przepisu na ciasto, co do szpinakowych. W obu przypadkach smakują wyśmienicie, i ..zupełnie inaczej.

(więcej…)

Szyszki słony karmel

Szyszki słony karmel

Po szyszkach kokosowych przyszedł czas na słony karmel. Doskonale łączy się z duetem kokos+ryż, a lekka słoność nadaje temu deserowi przytupu.