Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Tag: chia

Tarta bez pieczenia z kremem jaglanym

Tarta bez pieczenia z kremem jaglanym

To wizytówka lata. Można, co prawda zrobić z innymi owocami, ale wiadomo-owoce lata są wyjątkowe. Tarta bez pieczenia, do tego delikatny krem+owoce. Mnie namawiać nie trzeba.

Deser chia z sokiem z granatów

Deser chia z sokiem z granatów

Inne zastosowanie nasion chia, które zwykle namaczam w mleczku koko, a jeszcze częściej dodaję do ciast/gofrów, jako spoiwa. Taki deser to sycący, zdrowy przykład drugiego śniadania, dodatek owoców dowolny.

Gofry kanapkowe bezglutenowe, wegańskie

Gofry kanapkowe bezglutenowe, wegańskie

Tych gofrów używam jako zamiennik chleba, jeszcze gorące smaruję awocado, posypuję solą..Pychota! Są bardzo chrupiące i delikatne zarazem.

Podczas tegorocznego, gorącego (uwielbiam!) lata zaniedbałam bloga..Szkoda mi było czasu na ślęczenie przed kompem, robiłam szybkie, sprawdzone dania. Gofry ratują mi dzień na rozmaite sposoby, korzystam z nich jako zamiennik pieczywa, jako substytut ciasta itp. Z gotowej porcji zużywam ciasta na dwa gofry, resztę spokojnie przechowuję w lodówce, nawet dwa dni. Szybkie danie gotowe.

(więcej…)

Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami

Okazało się ostatnio, że chwalenie się czymś, co się dostało ze wsi, jest wielce niepoprawne politycznie..Napiszę po prostu, że dostałam trochę śliwek, a z nich, w ekspresowym tempie, udało mi się upiec ciacho. I to nie byle jakie! Chrupiące za sprawą dodatku orzechów, lekko kwaśne, […]

Prosta szarlotka z papierówek

Prosta szarlotka z papierówek

Najlepsze prezenty to te, które można zjeść 🙂 Dostałam trochę papierówek, obmyśliłam szybką, prostą szarlotkę, która niczym nie ustępuje tej tradycyjnej. Krucha i pachnąca.

Gryczane gofry kanapkowe

Gryczane gofry kanapkowe

Moje ukochane! Używam ich jako zamiennika pieczywa, jak dla mnie są obłędne! Robi się je szybko, w przeciwieństwie do oczekiwania na chleb. Bardzo chrupiące, miękkie jednocześnie, zjadam na gorąco, posmarowane awokado, z górą świeżych warzyw. To mój najlepszy wynalazek 😉

Ps. Znalazłam niezły patent, aby nie pochłonąć od razu całej partii goferów! Gotowe ciasto przechowuję w lodówce, piekę na bieżąco, czyli dwie, duże „kromki” na np.kolację. Następnego dnia dodaję odrobinę wody, dokładnie mieszam, piekę i już! Pyszne, chrupiące i świeże pieczywko 🙂

(więcej…)

Gofry z mąki z topinamburu

Gofry z mąki z topinamburu

Mega czekoladowe, wyraziste, chrupiące! Ich kolor to po części zasługa mąki z topinamburu, która pod wpływem ciepła brązowieje, a inulina w niej zawarta sprawiła, że masa była spójna, mimo braku jajek. Gofry rządzą!

Wytrawne gofry z porem

Wytrawne gofry z porem

Zamiennik chleba, przekąska, lub alternatywa dla „tłustych” placków. Gofry wytrawne. Szybkie w wykonaniu, świetne ze świeżymi warzywami, kiełkami, z pastą z awokado. Polecam!

Gofry ryżowe z chia

Gofry ryżowe z chia

Uprzedzałam, że tak będzie. Gofery rządzą! 😉 Tym razem mega chrupiące, z nasionami chia, które po upieczeniu przypominają w smaku mak. Pychotka!

(więcej…)

Shake kokosowy plus

Shake kokosowy plus

Piękne, grudniowe słońce zaskoczyło swoją intensywnością, utrwaliłam jego krótki pobyt na sfotografowanie swojego deseru. Tylko naturalne światło.