Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Tag: bez soi

Deser chia z sokiem z granatów

Deser chia z sokiem z granatów

Inne zastosowanie nasion chia, które zwykle namaczam w mleczku koko, a jeszcze częściej dodaję do ciast/gofrów, jako spoiwa. Taki deser to sycący, zdrowy przykład drugiego śniadania, dodatek owoców dowolny.

Mleko sezamowe

Mleko sezamowe

Mleko sezamowe to ostatnio moje ulubione. W tych niepozornych ziarenkach kryje się wielka moc-to bogactwo wapnia, bije na głowę mleko krowie. Niestety, sezam to dość pospolity alergen, ale jeśli nie ma przeciwwskazań-polecam!

Gofry kanapkowe bezglutenowe, wegańskie

Gofry kanapkowe bezglutenowe, wegańskie

Tych gofrów używam jako zamiennik chleba, jeszcze gorące smaruję awocado, posypuję solą..Pychota! Są bardzo chrupiące i delikatne zarazem.

Podczas tegorocznego, gorącego (uwielbiam!) lata zaniedbałam bloga..Szkoda mi było czasu na ślęczenie przed kompem, robiłam szybkie, sprawdzone dania. Gofry ratują mi dzień na rozmaite sposoby, korzystam z nich jako zamiennik pieczywa, jako substytut ciasta itp. Z gotowej porcji zużywam ciasta na dwa gofry, resztę spokojnie przechowuję w lodówce, nawet dwa dni. Szybkie danie gotowe.

(więcej…)

Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami

Okazało się ostatnio, że chwalenie się czymś, co się dostało ze wsi, jest wielce niepoprawne politycznie..Napiszę po prostu, że dostałam trochę śliwek, a z nich, w ekspresowym tempie, udało mi się upiec ciacho. I to nie byle jakie! Chrupiące za sprawą dodatku orzechów, lekko kwaśne, […]

Prosta szarlotka z papierówek

Prosta szarlotka z papierówek

Najlepsze prezenty to te, które można zjeść 🙂 Dostałam trochę papierówek, obmyśliłam szybką, prostą szarlotkę, która niczym nie ustępuje tej tradycyjnej. Krucha i pachnąca.

Ciasto z czarną porzeczką i sezamową kruszonką

Ciasto z czarną porzeczką i sezamową kruszonką

Podczas wielogodzinnej walki z wiadrami czarnej porzeczki, wpadł mi do głowy pomysł, iż tenże właśnie owoc doskonale smakuje w towarzystwie chałwy/sezamu…A, że przy okazji cukinie obrodziły  tym roku, powstało ono-ciacho z cukinią, czarną porzeczką, sezamem.

(więcej…)

Jogurt z mleka kokosowego

Jogurt z mleka kokosowego

Pachnący jogurt, z własnoręcznie zrobionego mleka kokosowego-duma mnie rozpiera!

Ciasto z cukinią

Ciasto z cukinią

Po upieczeniu ciasta zorientowałam się, że pozostał mi olej, którego nie dodałam..tym sposobem jest też wersja light 🙂 Lista produktów może zniechęcać, ale wykonanie jest szybkie; żadnych mikserów, blenderów. Ciasto wyszło puszyste, wilgotne, świetne z dodatkiem sezonowym owoców.

Gofry z batatem, bezglutenowe

Gofry z batatem, bezglutenowe

Gofry z batatem są ciężkie, wyraziste, nie tracąc swej chrupkości, a dzięki temu-nie da się zjeść całej tury na raz! To pozwoliło mi sprawdzić, czy następnego dnia gofery trzymają fason. Sprawdziłam, są ok.

(więcej…)

Chałwa czarno-biała

Chałwa czarno-biała

Prosta chałwa, która wygląda jak makowiec. Użyłam dwóch rodzajów sezamu-tradycyjnego, oraz czarnego, a oprócz miodu, tym razem, syropu z agawy. Ot, i cały przepis!