Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Tag: bez jajek

Gofry ryżowe z chia

Gofry ryżowe z chia

Uprzedzałam, że tak będzie. Gofery rządzą! 😉 Tym razem mega chrupiące, z nasionami chia, które po upieczeniu przypominają w smaku mak. Pychotka!

Koktajl białkowy buraczkowy+kiwi

Koktajl białkowy buraczkowy+kiwi

Celem takiego koktajlu jest dostarczenie organizmowi dawki wapnia, białka, oraz dodatkowe nawodnienie, a jak wiadomo, przy Hashimoto to priorytet. Korzystam z białka z konopi indyjskiej, w formie proszku, co jest bardzo wygodną opcją. Gęsty, pożywny koktajl spokojnie może zastąpić drugie śniadanie, lub podwieczorek.

Bezglutenowy chleb zmieniający życie II

Bezglutenowy chleb zmieniający życie II

Wersja nowa, powstała w wyniku prób i błędów. Czasem chleb nadmiernie się kruszył, nie wiem co było tego przyczyną-za każdym razem robiłam go dokładnie wg.przepisu. Spróbowałam zwiększyć ilość dodatków zwiększających klejenie, czyli nasiona babki płesznik+woda+chia. Moim zdaniem to był strzał w dziesiątkę! Zapraszam.

(więcej…)

Chrupiące gofry kasztanowe

Chrupiące gofry kasztanowe

Na te gofry miałam chętkę od dawna! Próba upieczenia ich na dawnej gofrownicy zakończyła się fiaskiem..były pyszne, ale musiałam je zdzierać ze ścianek urządzenia. Teraz wyszły idealnie! Właśnie tak wyobrażałam sobie ten smak, gdy pisała o nich Karolina, autorka tego przepisu. Po małych modyfikacjach z […]

Gofry z kaszy gryczanej białej

Gofry z kaszy gryczanej białej

Mam ogromny sentyment do gofrów, a moje liczne próby upieczenia ich bez glutenu, i bez jajek, każdorazowo kończyły się fiaskiem. Doszłam do wniosku, że winę za to ponosi zbyt mała moc urządzenia, i tym samym stałam się dumną posiadaczką sprzętu-Porsche wśród gofrownic 😉 I zapewne […]

Pierogi bezglutenowe z jabłkami

Pierogi bezglutenowe z jabłkami

Pierogi na słodko, z użyciem tego samego przepisu na ciasto, co do szpinakowych. W obu przypadkach smakują wyśmienicie, i ..zupełnie inaczej.

(więcej…)

Ciastka z masłem migdałowym

Ciastka z masłem migdałowym

Przepis autorski, ciacha z moim ulubionym masłem migdałowym, bardzo syte, świetnie komponują się z polewą karobową. Mniam!

Szyszki słony karmel

Szyszki słony karmel

Po szyszkach kokosowych przyszedł czas na słony karmel. Doskonale łączy się z duetem kokos+ryż, a lekka słoność nadaje temu deserowi przytupu.

Bezglutenowe, bezjajeczne, bezmleczne, proste naleśniki

Bezglutenowe, bezjajeczne, bezmleczne, proste naleśniki

Prosty, uniwersalny przepis na placki naleśnikowe. Gdy ciasto zrobię rzadsze, o konsystencji kefiru, naleśniki są cieniutkie, bardziej sprężyste. Przy cieście nieco gęstszym, naleśniki są bardziej zwarte, spokojnie można je wykorzystać jako zamiennik placków do tortilli.

(więcej…)

Pierogi bezglutenowe ze szpinakiem

Pierogi bezglutenowe ze szpinakiem

Kiedy już popracowałam na mąkach bezglutenowych, wydają się mniej straszne niż na początku. Okazuje się, że ciasto na pierogi jest możliwe, a ich rodzajów jest wiele, a jajka wcale nie są do ich wykonania niezbędne!Człowiek uczy się całe życie. Zapraszam.