Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Na słodko

Ciasto z cukinią

Ciasto z cukinią

Po upieczeniu ciasta zorientowałam się, że pozostał mi olej, którego nie dodałam..tym sposobem jest też wersja light 🙂 Lista produktów może zniechęcać, ale wykonanie jest szybkie; żadnych mikserów, blenderów. Ciasto wyszło puszyste, wilgotne, świetne z dodatkiem sezonowym owoców.

Chałwa czarno-biała

Chałwa czarno-biała

Prosta chałwa, która wygląda jak makowiec. Użyłam dwóch rodzajów sezamu-tradycyjnego, oraz czarnego, a oprócz miodu, tym razem, syropu z agawy. Ot, i cały przepis!

Gofry z dynią, bezglutenowe

Gofry z dynią, bezglutenowe

Musiały powstać prędzej, czy później. Połączenie dyni, oraz gofrów, wtedy do szczęścia brakuje tylko gorzkiej czekolady…W środku kremowe, wyraziste, na zewnątrz chrupiące.

Gofry z mąki z topinamburu

Gofry z mąki z topinamburu

Mega czekoladowe, wyraziste, chrupiące! Ich kolor to po części zasługa mąki z topinamburu, która pod wpływem ciepła brązowieje, a inulina w niej zawarta sprawiła, że masa była spójna, mimo braku jajek. Gofry rządzą!

Kulki mocy-słony migdał

Kulki mocy-słony migdał

Słynne kulki mocy, trufle, czyli mega proste wykonanie, krótki skład, zdrowe produkty. Wariacji na ich temat jest mnóstwo, z dodatkiem białka są znakomitą przekąską po treningową. Lubię bardzo.

Chrupiące gofry buraczkowe

Chrupiące gofry buraczkowe

Różowe i chrupiące, idealnie komponują się (kolorystycznie również) z mleczkiem kokosowym, oraz malinami, a buraczek jest zupełnie niewyczuwalny.

Delikatne krówki z mleczka kokosowego

Delikatne krówki z mleczka kokosowego

Można im zarzucić, że nie przypominają ciągnących, mlecznych krówek, ale odmówić im smaku na pewno nie można! Kiedy stwierdziłam, że mijają się z „krówkowatością”, dodałam sporą ilość posiekanych orzechów, migdałów, schłodziłam w lodówce. Oto one-obłędnie kremowe, delikatne niby-krówki.

Tarta jabłkowa z mąki teff

Tarta jabłkowa z mąki teff

Powstała z miłości do ciast, jest specyficzną wariacją na temat tarty. Specyficzną, ponieważ jej kruchość jest ..piaskowa, a to za sprawą braku glutenu, oraz dodatku mąki kasztanowej. W połączeniu z delikatnym, jabłkowym nadzieniem, jest zaskakująco smaczna.

Ciasto z gotowanymi pomarańczami

Ciasto z gotowanymi pomarańczami

Ciasto bez grama mąki, wytrawne, baardzo pomarańczowe. Trudno jest porównać je, z jakimkolwiek innym ciastem. Nie rośnie, zatem nie trzeba obawiać się o zakalca. Nie jest zdecydowanie jedno z tych ciast, które smakują każdemu. Ja uwielbiam.

Gryczana tarta z owocami

Gryczana tarta z owocami

Tarta, która powinna spodobać się tym, którzy zaczynają swoją przygodę z bezglutenowym pichceniem. Nie ma opcji, aby się nie udała, kasza gryczana biała jest dobrym spoiwem dla składników, co dla początkujących jest największą zmorą. I choć złośliwcy mówią, że tarta wygląda jak babka ziemniaczana…niestety mają […]