Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Małe co nieco

Zielone kanapki

Zielone kanapki

Idealny patent na kolację: szybko się robi, zdrowo, nie można tego popsuć. Zwykle mam na zapasie przynajmniej jedno awokado, i zawsze mam słoik ogórków kiszonych made by me, a kromki chleba mam zamrożone, wyciągam je godzinę przed kolacją.

Placki kasztanowe

Placki kasztanowe

Znowu placki z kaki, bardzo przypadły mi do gustu. Tym razem na bazie mąki kasztanowej, bardzo charakterystycznej w smaku, oraz z tapiokowej skrobi, ta akurat jest neutralna, świetnie współgra z innymi mąkami. Korzystam z ostatnich promocji na te owoce 🙂

Proste racuchy z kaki

Proste racuchy z kaki

Kaki, Persymona, Sharon, pod tymi nazwami kryje się ten pomarańczowy, pyszny owoc. Lubię go tak po prostu, na surowo (wystarczy umyć, pozbyć się „ogonka”, pokroić na kawałki), świetny jako dżem, a racuchy z Persymoną są przepyszne. Ważne, aby używać tych już lekko miękkich owoców, wtedy […]

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym

Makaron ryżowy, jakby bez smaku, gumiasta konsystencja, i..cudowna baza do wszelakich bezglutenowych dań, sałatek, deserów. W towarzystwie wyrazistych smaków prezentuje się zacnie! Przepraszam Cię, makaronie, że Cię nie doceniałam 😉 i brzydko na Ciebie mówiłam.

Pudding z tapioki

Pudding z tapioki

Tapioki używałam dotychczas pod postacią mąki, deser powstał z małych, białych kuleczek, zwanych inaczej perełki z tapioki. Tapioka jest: bezglutenowa, hipoalergiczna, nie zawiera cholesterolu. Nie posiada również swojego smaku, przejmuje go od płynu, w którym jest gotowana. Świetna jako deser, czyli mleko kokosowe+owoce, przyjrzę się […]

Placki jaglane z dynią

Placki jaglane z dynią

Placki są moją nieodwzajemnioną miłością-zawsze wychodzą mi brzydkie i pokraczne, im więcej ich robię, tym gorzej. Fakt, że zwykle są smaczne. Tak jest i tym razem. Delikatne w środku, chrupiąca skórka, dzięki kaszy jaglanej syte, a dynia zapewnia delikatność.

Frytki z dyni hokkaido

Frytki z dyni hokkaido

Zdrowa alternatywa dla tradycyjnych frytek. Nie będę ściemniać, że są równie dobre, lub chociażby podobne. Wiadomo-frytki to królowe fastfoodów. Te dyniowe różnią się od ziemniaczanych konsystencją-dynia szybko robi się miękka, wręcz kremowa. Używam ich jako dodatek do poważnych dań.

Masło migdałowe

Masło migdałowe

Masło migdałowe to zaledwie jeden składnik-migdały. Ja do swojego dodałam trochę różowej soli-z tęsknoty za masłem z orzechów ziemnych. Zabronione i już. Takie bez żadnych dodatków ma, oprócz walorów smakowych, zastosowanie jako naturalny peeling do twarzy. Znakomicie komponuje się z kwaśnymi smakami (u mnie konfitura […]

Gryka z dodatkami

Gryka z dodatkami

Gryka ekspandowana, popping, dmuchana. Oto ona-cudowna alternatywa dla płatków śniadaniowych, a przy odpowiednich dodatkach, również musli. Jako przekąska, na słono, i na słodko, niedroga, dostępna w wielu sklepach. Prawie ideał.

Ryż z gruszkami i marakują

Ryż z gruszkami i marakują

Mam ogromną słabość do marakui, a w szczególności do jej zapachu. W takim małym, brzydkim i niepozornym owocu, kryje się intensywny smak i aromat. W oczekiwaniu na to, aby marakuja dojrzała w warunkach domowych, planowałam, do czego ją zużyję..Ostatnia ocalona urozmaiciła swoim słodko-kwaśnym smakiem, pospolite […]