Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Zupa z cukinii

Zupa z cukinii

Zupa z zielonej cukinii-50% jest to zupa krem, ponieważ taką ilość zblendowałam. Zupy krem są ok, po prostu chciałam sprawdzić co to wyjdzie. Dzięki temu zupy nie trzeba niczym zabielać, ani dokładać grzanek, pestek, sama w sobie jest treściwa, oraz sycąca.

Użyłam:

*2 małe cukinie (takie przeciętne, sklepowe)

*1 duża cebula

*1 duży ząbek czosnku

*2 średnie ziemniaki (tak, wiem, nie powinnam..raz w tygodniu jem ziemniaki, i to jest ten dzień)

*1,5l bulionu, lub wody

*sól, pieprz, gałka muszkatołowa świeżo tarta, koperek

Do dzieła!

*w garnku rozgrzałam odrobinę oleju, zeszkliłam cebulę pokrojoną w kostkę

*następnie dodałam starte na tarce do jarzyn, umyte, nieobrane cukinie, oraz ziemniaki (obrane-oczywiście)

*wrzuciłam do garnka

*zalałam bulionem 1,5l, tym razem profesjonalnie odmierzyłam

*doprawiłam solą, pieprzem, gałką, starłam czosnek

*gotuję się dość krótko 20-30 min.

*po tym czasie połowę zupy zblendowałam, zmieszałam z pozostałą częścią

*posypałam koperkiem

Pikantna i pyszna.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.