Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Miesiąc: Październik 2017

Gryka z dodatkami

Gryka z dodatkami

Gryka ekspandowana, popping, dmuchana. Oto ona-cudowna alternatywa dla płatków śniadaniowych, a przy odpowiednich dodatkach, również musli. Jako przekąska, na słono, i na słodko, niedroga, dostępna w wielu sklepach. Prawie ideał.

Zapiekanka z cukinią/cukinia faszerowana

Zapiekanka z cukinią/cukinia faszerowana

Na życzenie mojej, drogiej koleżanki-konkretne danie. Nic nie poradzę, że słodkości są wdzięczniejsze do opisywania, i bardziej fotogeniczne. Za jednym zamachem zrobiłam cukinię faszerowaną, oraz zapiekankę, z tych samych składników. Takie proste, a takie dobre..

Ryż z gruszkami i marakują

Ryż z gruszkami i marakują

Mam ogromną słabość do marakui, a w szczególności do jej zapachu. W takim małym, brzydkim i niepozornym owocu, kryje się intensywny smak i aromat. W oczekiwaniu na to, aby marakuja dojrzała w warunkach domowych, planowałam, do czego ją zużyję..Ostatnia ocalona urozmaiciła swoim słodko-kwaśnym smakiem, pospolite śniadanie, jakim jest ryż z prażonymi gruszkami.

(więcej…)

Pudding gryczany na ciepło

Pudding gryczany na ciepło

Kto powiedział, że zdrowe dania są niefotogeniczne?Nieważne kto. Miał rację. Breja w szaro-burym kolorze..Ale od czego są dodatki. Świetna opcja na śniadanie-pożywny, sycący, świetny zarówno na zimno, na ciepło, zapiekany-bez blendowania. U mnie na ciepło, jasna sprawa, podgrzewam wszystko, gdyby można było, to nawet sorbety. […]

Muffinki dyniowe

Muffinki dyniowe

…no i się zaczęło. Wpadłam w dyniowy ciąg, co u osoby całkowicie odpornej na wszelakie nałogi, jest dość niepokojące. Pocieszające, że nie jestem w tym osamotniona-wielu ludzi tak ma, a i dyniowe święto blisko..Zatem, do dzieła!

Zupa krem z topinamburu

Zupa krem z topinamburu

Dostałam w prezencie pokaźną ilość tej bulwy, i zaczęło się eksperymentowanie. Po chipsach przyszła pora na zupę-rozgrzewająca i lekko pikantna, smak specyficzny, trudny do określenia. Już wiem, że będzie w moim osobistym menu na stałe. Minusy?Nie, żebym chciała kogoś straszyć, ale obieranie..Oraz kolor kawy z mlekiem, dość nijaki…

(więcej…)

Chleb bezglutenowy (z mąką konopną)

Chleb bezglutenowy (z mąką konopną)

To moje pierwsze spotkanie z mąką konopną; naczytałam się, nasłuchałam o jej wartościach odżywczych, przyszedł czas na działanie. Wymyśliłam sobie chleb, bazując na niedawnym przepisie-mój osobisty nr 1. I jestem bogatsza o wiedzę, iż mąka konopna nie powinna być głównym składnikiem, ponieważ zmienia smak potrawy […]

Lody kokosowe

Lody kokosowe

Zaplątał się gdzieś, i przegapił letnie, ciepłe dni. Trudno. Niektórzy ludzie podobno jedzą lody przez cały rok! Niebywałe! Dla mnie na samą myśl o mrożonych deserach, shake’ach robi się zimno. A mi w zasadzie jest cały czas zimno, ale bardzo się postaram opisać ten przepis…błyskawicznie

Zupa dyniowa na słodko

Zupa dyniowa na słodko

Sezon na dynię, zapasy zrobione, przyszedł czas na premierę-zupa dyniowa na słodko. Wybrałam najbardziej oczywiste połączenie dynia+pomarańcze, i pewnie to uratowało mnie przed porażką. Zupa-krem, a właściwie mus, chyba za sprawą blendera wysokoobrotowego. Rozgrzewająca, oraz sycącą, za sprawą dodatku ryżu. Zapraszam.

(więcej…)

Muffinki ryżowe

Muffinki ryżowe

Jak prawie wszystkie przepisy na tym blogu, ten również powstał metodą prób i błędów. Po kilku nieudanych próbach, udało się! Przepis jest prosty, a podstawowy skład można modyfikować zmieniając tylko smak dwóch składników-ekstraktu, oraz powideł, i powstają jakby inne muffinki. Na każdy dzień tygodnia. Te […]