Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną*

Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną*

Ciasto z dodatkiem własnoręcznie zmielonych ziaren kakaowca. Ciasto, które śniło mi się po nocach. Ciasto, które jest niepodważalnym dowodem, na skalę mojej miłości do takich wypieków 🙂 A dokładniej obżarstwa-jak widać na zdjęciu, bita śmietana* spłynęła malowniczo z gorącego jeszcze ciacha! Ale, uczciwie przyznaję, po ponad 20-sto kilometrowej przejażdżce rowerowej, nastąpiło podejście drugie. Na chłodno 🙂

Lista zakupów:

*dwa, średnie bataty

*2 banany

*3 łyżki oleju kokosowego, stałego

*4-5 łyżek cukru trzcinowego, nierafinowanego

*3 łyżki mąki kokosowej

* ok.0,5 szkl.surowych ziaren kakaowca (do kupienia bez problemu z sklepach ze zdrową żywnością, po zmieleniu w młynku osiągają konsystencję drobno mielonej kawy, a nie proszku, jak w przypadku gotowego kakao)

*1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

*1 łyżeczka sody

*szczypta soli

Do dzieła!

*bataty obrałam, poszatkowałam w blenderze na drobne wiórki. Można zetrzeć na tarce.

*banany rozgniotłam widelcem, wymieszałam z batatami

*olej kokosowy-wymieszałam

*słodzidło-wymieszałam

*mąkę kokosową, wymieszałam ponownie

*sól, zmielone ziarna kakaowca, soda, ekstrakt, wszystko wymieszałam

*masę wrzuciłam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia

*piekarnik nagrzany do 185-190 stopni, piekłam ok.45-50 minut

*po wystygnięciu udekorowałam bitą śmietaną i owocami-tak to powinno brzmieć 🙂 Nie idźcie moją drogą 🙂

 

Bita śmietana to ..mleczko kokosowe z puszki, schłodzone, wykorzystana ta stała część. Wystarczy ubić mikserem i już!



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.