Poskramianie Doktora Hashimoto. Dieta. Przemyślenia. Przepisy. Marudzenie..

Miesiąc: Czerwiec 2017

Płatki gryczane na słodko

Płatki gryczane na słodko

Płatki gryczane pełnoziarniste, to moje odkrycie ostatnich miesięcy. W zaledwie 2-3 min.są gotowe, i mam bazę do stworzenia śniadania/kolacji/przekąski. Tym razem w towarzystwie świeżych brzoskwiń, podprażonych z bananami na odrobinie oleju kokosowego.

Sernik na zimno

Sernik na zimno

Sernik na zimno z chia. Sernik-w tym przypadku to wielce oszukańcze słowo! Pomimo tego, że to coś było naprawdę dobre, chyba nic nie zastąpi prawdziwego, pieczonego sernika z twarogu :/ Ale szukać nie przestanę!

Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Czy jest coś lepszego, niż pachnące, słodkie poziomki, zrywane wprost z krzaczka?Pewnie jest, ale poziomki, to jedno z lepszych dzieł Matki natury. Do ciacha czekoladowego pasują idealnie!

Z cyklu” W poszukiwaniu idealnego ciasta”. Ciasto ma dużo składników, fakt, można nim obdzielić ze trzy przepisy. Pierwszego dnia jest puszyste, wilgotne, lekko sypiące. Drugiego już zaczyna przypominać znajomą postać deski paździerzowej 🙂

(więcej…)

Makaron z sosem truskawkowym

Makaron z sosem truskawkowym

Tydzień truskawkowy-półmetek! Tym razem coś tak banalnie prostego, że opis przyrządzenia można zawrzeć w jednym zdaniu! Dlatego, bez zbędnego blablabla..

Budyń czekoladowy z chia

Budyń czekoladowy z chia

Budyń czekoladowy, nazwa ciut myląca, konsystencją nie przypomina słodkiego ulepka ugotowanego z torebki. Może to i lepiej, fanką budyniu nie byłam nigdy. Budyń z chia nie posiada tej ciągnącej glutowatości, jest zdecydowanie zdrowszy, niż bezwartościowy pierwowzór. Zatem do dzieła!

Jaglanka z chia

Jaglanka z chia

To był tydzień pod znakiem truskawek. Tydzień i dość. Truskawki darzę umiarkowaną miłością, mój owocowy No 1, to oczywiście arbuz…Bez żadnych udziwnień, dodatków i przeróbek. Zwyczajny. Na szczęście są już poziomki, maliny, borówki amerykańskie..

(więcej…)

Mleko z orzechów laskowych

Mleko z orzechów laskowych

Najlepsze z najlepszych! Nawet fioletowa krowa nie daje tak pysznego mleka! Słodziutkie, znakomite na zimno i na gorąco.

Pasta kanapkowa z nerkowców

Pasta kanapkowa z nerkowców

Nie wygląda zbyt okazale, ale smakuje wybornie! Na kolację zaserwowałam ową pastę na pieczonych plastrach batatów, równie dobrze smakuje w towarzystwie styropianu i ogórka kwaszonego/małosolnego.

Koktajl chałwowy

Koktajl chałwowy

Koktajlami często zastępuję drugie śniadanie, dlatego muszą być: pożywne, w dużej ilości, i skutecznie niwelować smak błonnika witalnego.

(więcej…)

Komosianka, czyli quinoa z owocami

Komosianka, czyli quinoa z owocami

Śniadanie mistrzów, czyli z tęsknoty za pospolitą owsianką. Wersja z gotowaną komosą jest o niebo zdrowsza, i smaczniejsza. Dlatego zawsze powtarzam-warto mieć trochę ugotowanej komosy w lodówce.